Collaboratori

Simone Fracassi titolare della storica Macelleria Fracassi, è conosciuto come l’ambasciatore della Chianina IGP nel mondo e profeta del Prosciutto del Casentino.

Augusto Tocci agronomo, botanico, divulgatore scientifico e studioso di gastronomia storica italiano.

Melba Ruffo attrice, ex modella e conduttrice televisiva dominicana. Ha svolto anche attività di doppiaggio.

Alessia Uccellini abile ristoratrice ed anima del Fiorentino.

Benedicta Boccoli attrice, showgirl e cantante italiana.

Andrea Faggi, fotografo e operatore specializzato in riprese d’arte.

Emanuele Vallini, Chef della Carabaccia a Bibbona (Livorno), nostro consulente su progetti di gastronomia.